Resep Risol Sayur Tanpa Daging

Masak camilan di rumah yang murah meriah, praktis tapi tetap enak, gurih dan bahkan sehat? Coba bikin risol isi sayur tanpa daging saja. Cukup manfaatkan sayuran yang ada di kulkas, boleh ditambahkan sesuai selera dan kebutuhan. Jika ingin menjualnya juga bisa dengan harga murah karena tidak terbeban belanja daging. Ini dia resep risol sayur tanpa daging yang enak dan bisa dicoba di rumah.

Bahan kulit risoles:

  • 150 gram tepung terigu
  • 340 ml air
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan isian:

  • 5 lembar kubis
  • 2 genggam kecambah/tauge
  • 1 buah wortel
  • 1 batang seledri
  • 1 batang daun bawang

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan taburan:

  • 4 sdm tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • air secukupnya
  • tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
  2. Saring ke dalam wadah lain untuk memisahkan bahan yang masih menggumpal.
  3. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu kental maupun cair.
  4. Siapkan wajan datar. Olesi dengan minyak lalu tuang satu sendok sayur, ratakan.
  5. Jika sudah matang, angkat. Lakukan hingga adonan kulit habis.
  6. Untuk isian, iris tipis wortel, kubis, daun bawang dan seledri. Potong akar kecambah lalu cuci bersih.
  7. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  8. Masukkan wortel dan sedikit air, masak hingga lumayan empuk.
  9. Masukkan kubis, kecambah, daun seledri dan daun bawang, aduk rata.
  10. Masukkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat.
  11. Kupas telur rebus, belah jadi 4 bagian atau lebih.
  12. Campurkan tepung terigu dengan air hingga jadi adonan kental.
  13. Ambil kulit, beri isian sayur dab telur, kemudian bungkus dan gulung kulitnya.
  14. Rekatkan ujung-ujungnya dengan adonan tepung ini.
  15. Celupkan risol ke dalam adonan tepung lalu gulungkan ke tepung panir hingga terbalur semua.
  16. Simpan dulu di kulkas selama 1 jam agar tepung panir tidak gampang lepas dari kulitnya.
  17. Goreng hingga matang kecokelatan, angkat.

Sajikan risol sayur tanpa daging ini dengan saus atau cabai rawit. Rasanya enak dan bisa dicoba di rumah.

  • Related Posts

    UFC 308 – Firasat Buruk Eks Juara soal Nasib Si Senapan Mesin Max Halloway

    Nasib Si Manusia Senapan Mesin, Max Halloway pada UFC 308 jadi sorotan eks juara kelas bantam, Cody Garbrandt. Jagoan asal Amerika Serikat ini diramal bakal kesulitan. Seperti yang diketahui, dia dijadwalkan bersua sosok Ilia…

    Jagoan Ajaib hingga Duel Terbaik Tahun 2024, Bentrokan Utama UFC Vegas 98 Banjir Sanjungan

    Pertarungan utama UFC Vegas 98 yang mempertemukan Brandon Royval melawan Tatsuro Taira mendapatkan banyak sanjungan. Pertarungan ini digelar, Sabtu (12/10/2024) di Amerika Serikat atau Minggu waktu Indonesia. Sepanjang lima ronde…

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    You Missed

    UFC 308 – Firasat Buruk Eks Juara soal Nasib Si Senapan Mesin Max Halloway

    • By shuji
    • October 16, 2024
    • 2 views
    UFC 308 – Firasat Buruk Eks Juara soal Nasib Si Senapan Mesin Max Halloway

    Jagoan Ajaib hingga Duel Terbaik Tahun 2024, Bentrokan Utama UFC Vegas 98 Banjir Sanjungan

    • By shuji
    • October 14, 2024
    • 4 views
    Jagoan Ajaib hingga Duel Terbaik Tahun 2024, Bentrokan Utama UFC Vegas 98 Banjir Sanjungan

    Rekap Hasil UFC Vegas 98 : Korban Raja Kelas Bulu Habisi Jagoan Jepang dalam 5 Ronde

    • By shuji
    • October 13, 2024
    • 4 views
    Rekap Hasil UFC Vegas 98 : Korban Raja Kelas Bulu Habisi Jagoan Jepang dalam 5 Ronde

    Conor McGregor Akan Kembali Bertarung Tahun Depan, Siapa Lawannya?

    • By shuji
    • October 12, 2024
    • 7 views
    Conor McGregor Akan Kembali Bertarung Tahun Depan, Siapa Lawannya?

    Dana White Pastikan Sean Strickland Jadi Lawan Dricus Du Plessis

    • By shuji
    • October 10, 2024
    • 7 views
    Dana White Pastikan Sean Strickland Jadi Lawan Dricus Du Plessis

    Tumbangkan Rountree, Alex Pereira kembali pertahankan gelar juara UFC

    • By shuji
    • October 9, 2024
    • 9 views
    Tumbangkan Rountree, Alex Pereira kembali pertahankan gelar juara UFC